antipasti

prosciutto crudo nostrano

 

Polenta Abbrustolita con Pancetta € 5,00

Tigelle Con Salse

(lardo aromatizzato, stracchino, formaggio alle erbe e patè di tonno) € 5,00

Flan di Asparagi su su Fonduta di

Cipolla Bianca € 6,00

Culaccia con crostini e riccioli di burro € 7,00

Carpaccio d’Anatra Affumicato Glassato

all’Aceto Balsamico

Con Spuma al Parmigiano € 7,00

Salume misto

(prosciutto di parma, culaccia, salame e focaccia al forno) € 7,00


I salumi, di produzione artigianale

 

primi Piatti

tris tortello verde, patate pesto di rucola e capellccio fumè

 

Gnocchio di Patate in Zabaglione di parmiggiano con Croccante di Culatello € 8,00

Spaghettoni al Torchio al Ragù di Salsiccia € 8,00

Tortelli Verdi Burro e Salvia € 9,00

Tortelli di Baccalà in crema di Zafferano

uvetta e erba cipollina € 9,00

Cappellacci Fumé Burro Salvia Noci e Speck € 10,00

Cappelletti in Brodo di Cappone € 10,00

Cappelletti in Fonduta di Parmigiano

al Profumo di Aceto Balsamico € 10,00

Sformatino ai 3 Cereali con Salsa alle

Pere Culatello Croccante € 10,00

Secondi Piatti

coniglio della casa

Trippa alla Parmigiana € 9,00

Coniglio arrosto con le sue Patate € 10,00

Roast Beef € 10,00

Maialino da Latte arrosto con Patate € 10,00

 

Le Griglie:

 

Tagliata di Manzo al Naturale € 13,00

Tagliata di Manzo Rucola e

Parmigiano Reggiano € 13,00

Tagliata di Manzo con Gocce di Balsamico € 13,00

Filetto di Manzo alla Griglia € 15,00

Bracioline di Agnello Merinos alla Griglia € 17,00

la nostra pasticceria

Cestino di Crema Pasticcera e Frutta Fresca € 5,00

Semifreddo all’Arancia

con Salsa al Marsala e Mandorle € 4,00

Semifreddo al Caffè con Salsa Cioccolato € 4,00

Semifreddo Bacio di Matilde

con Salsa al Nocino € 4,00

Zuppa Inglese a Modo Mio € 4,00

Sbrisolona € 3,00

Torete della Casa € 3,00

Ananas € 4,00

 

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